FAMILIA PROFESIONAL

HOSTELERÍA Y TURISMO

OPCIÓN OCUPACIONAL: ASISTENCIA EN PASTELERÍA Y PANADERÍA

El CETPRO “Margarita Gonzales de Danker’s” brinda educación técnico productivo, en la opción ocupacional Asistencia en Pastelería y Panadería aprenderás a elaborar distintas variedades de recetas, utilizando métodos, procedimientos y técnicas atractivas, domina la planificación, organización y preparación en áreas de producción, maquinaria, almacenamiento, de acuerdo a las normas de higiene; asimismo, los egresados obtendrán una certificación por módulo estudiado que le permitirá desempeñarse en un propio negocio, además de poder insertarse a centros laborales como talleres de producción, supermercados, hoteles, empresas, otros.

MÓDULOS

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA COMERCIAL

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS PARA BUFFET

DECORACIÓN DE TORTAS